Новое исследование Мичиганского университета показало, что люди, чьи родители в прошлом имели проблемы с алкоголем, подвергаются большему риску проявления признаков зависимости от продуктов с высокой степенью переработки.
Эти продукты, такие как мороженое, шоколад, пицца и картофель фри, содержат неестественно большое количество рафинированных углеводов и жиров, которые могут вызвать у некоторых людей привыкание.
Исследователи неврологи из U-M захотели узнать, предсказывает ли основной фактор риска зависимости, родитель с проблемами с алкоголем, повышенный риск зависимости от продуктов с высокой степенью обработки у детей.
По-видимому да, у 1 из 5 человек наблюдается клинически значимая зависимость от продуктов с высокой степенью обработки, характеризующаяся потерей контроля над из потреблением, сильной тягой и неспособностью сократить потребление, несмотря на негативные последствия для здоровья.
“Люди, у которых есть семейная история зависимости от алкоголя, могут подвергаться большему риску развития проблемных отношений с продуктами высокой степени переработки, что действительно сложно в наше время, где эти продукты дешевы, доступны и широко продаются”, - сказала Линдзи Гувер, аспирантка факультета психологии U-M и ведущий автор этого исследования.
Но аддиктивные реакции не заканчивались едой, поскольку люди с пищевой зависимостью также чаще проявляли личные проблемы с алкоголем, марихуаной, табаком и вейпингом, показало это же исследование.
Диеты, в которых преобладают продукты высокой степени переработки, и чрезмерное потребление веществ, вызывающих привыкание, являются основными причинами предотвратимой смерти в современном мире. Это исследование предполагает, что необходимы дополнительные вмешательства для одновременного снижения привыкания к еде и употреблению психоактивных веществ.
“Подходы общественного здравоохранения, которые уменьшили бы вред других вызывающих привыкание веществ, таких как ограничение сбыта для детей, могут быть важны для снижения негативного воздействия продуктов с высокой степенью обработки”, - сказала доктор Гувер.
Оригинальное исследование: Закрытый доступ.
“Совместное возникновение пищевой зависимости, ожирения, проблемного употребления психоактивных веществ и истории проблемного употребления алкоголя родителями” Линдзи В. Гувер и др. Психология аддиктивного поведения
